Central de Reservas: control y eficiencia en tu negocio de Hostelería
Central de Reservas digital para impulsar tus operaciones y mejorar la experiencia tanto para los clientes como para los hosteleros
Opinión cursos online de hostelería - Scoolinary
Scoolinary es la mejor plataforma de cursos online de hostelería que conocemos y de la cual hemos tenido la oportunidad de aprender no solo de cocina, si no de todo lo relacionado con la gestión de un negocio hostelero.
Compuesta por profesionales de cocina, repostería, coctelería o sala, junto a profesionales de marketing y gestión hostelera que comparten sus conocimientos con todos los miembros a través de sus cursos online.
Scoolinary cuenta con el mayor catálogo de cursos online de hostelería y restauración en español, accesibles a cualquier persona de una manera económica presentada en formato vídeo de alta calidad.
Veamos todo lo que te puede ofrecer esta plataforma y las recomendaciones que el equipo de Pikotea Software tiene para ti.
Conoce todo sobre los cursos de Scoolinary
Ventajas los cursos online de hostelería de Scoolinary
Cualquier persona interesada en formación sobre hostelería o cocina tiene la oportunidad de formarse a través de los cursos online de hostelería de Scoolinary.
Lo mejor de estos cursos es la diversidad de ventajas que presentan:
- A tu ritmo. Los cursos los puedes hacer cuando quieras, sin horarios ni entregas. Los adaptas a tu propia agenda.
- Formación con profesores expertos de hostelería y gastronomía. Todos y cada uno de los profesionales transmiten muchísima pasión y excelencia en cada clase.
- Alta calidad. Los vídeos de cada curso han sido grabados y producidos por profesionales creativos para que no te pierdas ni un solo detalle de todo lo que se explica.
- Comunidad. Como alumno puedes comentar dudas, solicitar feedback y proponer soluciones con otros alumnos de la comunidad de Scoolinary.
- Certificación. Scoolinary certificará tu asistencia a los cursos online de hostelería mediante un título firmado por el profesor.
Sabemos de primera mano que el sector de la hostelería es un sector con una alta rotación y falta de profesionales cualificados. Por ello, consideramos que esta es una buena oportunidad para mejorar las capacidades de todas aquellas personas que quieran dedicarse al canal horeca o mejorar sus competencias profesionales.
Ahora que ya conoces todos los beneficios que presenta esta plataforma de cursos online de hostelería, el equipo de Pikotea Software te presenta los cursos que más nos han gustado.
Curso online de Canales de Venta
A lo largo de este curso online de Canales de Venta vas a aprender de la mano del prestigioso chef Jesús India los diferentes canales de venta que se pueden aplicar a los negocios de hostelería, restauración y eventos.
Te ofrecerá una visión diferente donde podrás conocer diferentes propuestas gastronómicas, las cuales puede consumir tu cliente comenzando por el salón de tu restaurante, su domicilio o distribución de terceros.
La última finalidad de este curso es que conozcas herramientas para vender más y mejor adaptando tus propuestas a los diferentes canales de venta.
A lo largo de la formación en vídeo, tendrás la posibilidad de adquirir los conocimientos que te detallamos a continuación:
- Elaborar un plan de operaciones de venta para tu proyecto gastronómico.
- Cómo definir otros canales de venta.
- De la sala del restaurante al delivery.
- El servicio premium.
- Catering y eventos.
- Vending y automatización.
- Canal de venta digital.
- Franquicias y otros canales de expansión.
Curso sobre La Excelencia del Servicio en Sala: Team Building
Abel Valverde es el jefe de sala del Restaurante Sanceloni, un restaurante madrileño de alta cocina con dos estrellas Michelín.
Además, es profesor de la Cámara de Comercio de Madrid y Food and Beverage Advisor of NH. Hay que destacar que obtuvo en el año 2008 el recomocimiento a mejor director de sala en los Premios Nacional de Gastronomía.
Abel Valvede te ayudará a aplicar herramientas para crear equipos más sólidos, motivados y eficientes, así como a sacar lo mejor de cada uno a título individual.
Con este curso online sobre La Excelencia del Servicio en Sala de Scoolinary tendrás una gran variedad de conocimientos enfocados y organizados con el fin de mejorar el rendimiento de tu equipo y la motivación de todos los empleados de tu restaurante o bar.
Los contenidos que este curso online de hostelería presenta son:
- Gestión de equipos.
- Psicología con el equipo: equipos y lenguaje corporal.
- Saber delegar tareas.
- Ambiente.
- Cómo gestionar nuevas incorporaciones.
- Potenciar el equipo del restaurante.
Curso online de Costes y Escandallos
Este curso de hostelería online de Costes y Escandallos también lo imparte el chef Jesús India, a quien tuvimos el gusto de entrevistar en este artículo de nuestro blog.
Realizarás un recorrido por todo lo que tiene que ver con la gestión financiera de un negocio de hostelería y restauración. Este camino parte del análisis económico de un plato a través de los escandallos y de la gestión de los precios de carta, finalizando con las diferencias entre los distintos costes y gastos existentes en una empresa del sector hostelero.
Por si no lo sabes, un elemento esencial de un negocio que se dedica a la hostelería es la correcta medición de los costes que derivan de la explotación, siendo claves para poder tomar las decisiones oportunas.
Jesús India, CEO de Emplatamos Food Lab, te mostrará los diferentes tipos de escandallos, así como la manera de interpretar las hojas de costes, todo de forma sencilla y clara.
Cuando finalices el curso online de Costes y Escandallos tendrás conocimientos sobre:
- Las partidas de gastos que afectan a tu negocio hostelero.
- Saber hacer análisis sobre las cuentas, para que puedas tomar mejores decisiones.
- Hacer el escandallo de un plato de forma eficaz.
- Orientar los escandallos a los diferentes procesos tales como menús o cartas.
Curso sobre Cómo Adaptar tu Restaurante Post Covid-19
Esta formación tiene como objetivo saber Adaptar tu restaurante post Covid-19 y lo imparte Inés Calle, de la empresa P&G Consulting.
Con este curso online, tú como alumno, tendrás tanto información útil como herramientas para gestionar mejor el proceso de adaptación durante el covid-19 de una manera estratégica y ágil.
A lo largo de las lecciones vas a conocer cómo potenciar tu negocio con las exigencias higiénico-sanitarias para aprovechar la situación y analizar y mejorar la viabilidad económica del negocio hostelero.
El contenido del curso está dividido en tres bloques: pre apertura, apertura y post apertura.
Además de conocer los pasos en cada uno de los tres bloques, también tendrás conocimientos sobre los diferentes planes y manuales útiles para que puedas adaptarlos directamente a tu caso particular.
Algunos de los conocimientos que adquirirás en este curso de Scoolinary son:
- Protocolo de prevención al cliente.
- Seguimiento y mejora de medidas.
- Protocolo de higiene y desinfección.
- Manual de buenas prácticas.
Curso sobre La Excelencia del Servicio en Sala: Consigue Clientes Satisfechos
Para conseguir clientes satisfechos, es imprescindible formar previamente a nuestros trabajadores, otorgándoles las herramientas para que sean capaces de maximizar sus aptitudes y obtener un mayor rendimiento en el trabajo en equipo.
Impartido también por Abel Valverde, en este curso sobre la excelencia del servicio en sala toda la formación está basada en la planificación, ejecución y control del trabajo.
Algunos de los contenidos que verás en este curso de Scoolinary son:
- Psicología del servicio.
- Tipología del cliente.
- Cumplir o superar las expectativas del cliente.
- La importancia de la reserva y la comanda.
- Gestión de clientes habituales.
Curso sobre cómo usar Instagram para Restaurantes y Bares
El 80% de los usuarios de Instagram toma decisiones de compra basadas en el contenido que encuentra en esta red social, por eso es tan importante que tu negocio tenga presencia en la aplicación.
Impartido por Katy Mekhalchyshyna, este curso sobre gestión de redes sociales en los negocios, se centra en Instagram para explicar las claves sobre cómo potenciar tu negocio usando esta poderosa herramienta.
El curso te enseñará los siguientes contenidos:
- Aprender cómo funciona el algoritmo de Instagram.
- Qué acciones hacer y cuáles no para aumentar rápidamente de seguidores.
- Cómo crear una propuesta de valor.
- Ideas de contenido.
- Cómo aprovechar al máximo las funciones de las historias e IGTV.
- Cómo usar los hashtags para aumentar el alcance de tu cuenta.
- Cómo planificar los posts para ahorrar tiempo.
Curso sobre cómo aumentar las ventas de tu negocio implementando el Servicio Delivery
La pandemia del COVID-19 ha popularizado aún más el servicio a domicilio entre los clientes. Además, el delivery es puede jugar un papel clave en el éxito de tu restaurante porque ayuda a fidelizar al cliente y a llegar a públicos nuevos. En este curso, Inés Calle, trabajadora en P&G Consulting, te enseña a implementar y potenciar el servicio a domicilio de tu restaurante para que sea más eficiente y competitivo.
Algunos de los contenidos que aprenderás con el curso son:
- Qué se necesita para implementar el servicio delivery.
- Cómo elegir un modelo de delivery en base a tu tipo de negocio.
- Cómo elaborar un catálogo de productos.
- La importancia del packaging y los contenedores de comida.
- La importancia del etiquetado y branding.
- Cómo mejorar la comunicación y promoción del servicio.
- Cómo crear una estrategia de éxito para potenciar tus ventas.
Opinión sobre los cursos online de hostelería de Scoolinary
Como ya mencionamos al principio del artículo, bajo nuestro punto de vista, es vital la formación contínua en cualquier sector, por ello, no podemos más que recomendar la formación en forma de cursos online de hostelería que ofrece Scoolinary.
Por último, también queremos recomendarte el resto de cursos sobre repostería, coctelería o cocina.
¡No tienen desperdicio ninguno!
Artículos relacionados
Leer Más >>
Innovación y Sostenibilidad Gastronómica: El Legado de Ángel León
La innovación y sostenibilidad gastronómica son los ingredientes esenciales para un futuro culinario brillante. ¿Quieres conocer el legado de Ángel León?
Cómo hacer tu restaurante más sostenible
Evita el desperdicio de alimentos con estos consejos. Harás de tu restaurante sostenible un lugar para volver. ¿Cumples con todos los requisitos? Descúbrelo👆
