
Etiquetado de productos: ¿Qué métodos hay y cuál es más fiable?
A pesar de que cada producto trae su propia información nutricional, no es comprendida. Te contamos qué es el Nutriscore y qué alternativas hay.
La hostelería forma parte de nuestro estilo de vida, nos encanta la cultura de ocio como establece un estudio de Hostelería de España. En el resto de países europeos esta cultura no está tan arraigada, optan más por encuentros en domicilios privados.
Las estadísticas y datos hostelería son muy importantes y te recomendamos que los consultes cada año (lo ideal sería cada 3 o 6 meses), por su continuo cambio.
Dependiendo de la ubicación, temporada y características de cada negocio, será interesante conocer unos datos u otros. Estas herramientas junto con el trabajo de un marketing gastronómico, serán útiles para que tu negocio de hostelería crezca y se adapte a los cambios.
Hoy te traemos 27 datos hostelería que hemos recopilado de varios estudios e informes.
¡Es momento de conocer cómo se mueve tu sector!
Las opiniones de los usuarios al igual que el mercado, van evolucionando y cambiando. Aprendemos términos nuevos a medida que la tecnología continúa penetrando en nuestras vidas. Es imprescindible reciclarse, pero todas las opiniones son bienvenidas.
Hemos recogido diferentes datos hostelería de varios estudios. ¿Qué opinan los encuestados sobre la digitalización?
En este bloque aglutinamos las tendencias globales sobre datos hostelería. Hablamos de 4 tendencias de temas diferentes entre sí que están en auge en 2022. ¡No te pierdas ninguna!
Los móviles han cambiado la forma en la que nos comunicamos y nos movemos.
Recientemente también han cambiado la manera en la que compramos: la rapidez y sencillez de su uso han hecho que los móviles ganen terreno entre los métodos de pago favoritos según varios informes.
Así, si en 2020 un 16% de los encuestados eligieron el móvil como vía de pago preferida, a finales de 2021 esta cifra aumentó hasta el 17,4%. (Pecunpay Visa, 2022)
Las redes sociales son tan importantes hoy en día como otro canal que nos ofrezca información. Los consumidores vuelcan todo lo que piensan sobre sus compras, sitios a los que visitan, etc.
Esto sucede porque nosotros mismos cuando nos recomiendan un lugar o dónde comer, miramos antes de ir opiniones de otros usuarios, ya sea en cualquier buscador o en redes sociales.
Hemos hablado durante todo el artículo sobre datos hostelería globales y tendencias, pero es el turno de tener en cuenta los sentimientos de los consumidores ante varios aspectos sobre la digitalización.
Hemos recopilado información solamente de Europa, centrándonos en España, Francia, Italia y Alemania.
Este problema es muy común cuando las mesas están siempre llenas e incluso hay lista de espera para poder sentarse. (Sabemos lo pesado que puede llegar a ser).
Hay tantas cosas que hacer, que es posible que nuestro equipo de sala no pueda atender a todas las personas como les gustaría.
Una posible solución es incluir el sistema de Autopedidos, para que el comensal pida todo lo que quiera en el momento que se decida, y pague cuando termine de disfrutar la comida.
Esta sensación de espera eterna se erradicaría totalmente y la experiencia de usuario mejoraría notablemente.
Podemos establecer 6 conclusiones después de leer todos los artículos:
1º Cada vez más la hostelería tradicional y los grupos pequeños están pensando en digitalizarse poco a poco.
2º Las redes sociales siguen siendo un canal muy valioso. A los usuarios les encanta ser escuchados y comentar para ayudar a otros usuarios a tomar la decisión de compra. Las tenemos que tener muy en cuenta, así sabremos lo que hacemos bien, como lo que podremos mejorar.
3º Por último, el pago móvil está cobrando más protagonismo. Entre las ventajas destacan la rapidez y sencillez, con lo cual esta nueva era cobrará importancia en las futuras generaciones que están más acostumbradas a utilizar su móvil para todo
¿Qué te han parecido estos datos? Hay muchas oportunidades nuevas con las que puedes ir mejorando, sumándote a estas tendencias digitales.
En Pikotea estamos para ayudarte, no dudes en preguntarnos cualquier cosa que necesites.
A pesar de que cada producto trae su propia información nutricional, no es comprendida. Te contamos qué es el Nutriscore y qué alternativas hay.
La industria de la hostelería es altamente competitiva y desafiante, pero con las estrategias adecuadas puedes llevar tu restaurante al éxito.🚀
Los kioscos digitales se han convertido en una opción cada vez más popular. Sin embargo, existe una alternativa mejor: los Autopedidos. ¡Te lo contamos!