
Desafíos de la Hostelería en 2023: El Restaurante del Futuro
¿Cómo será el Restaurante del Futuro? Te adelantamos que viene con mucha innovación y digitalización. ¡Date prisa para no quedarte el último!
Las soluciones digitales están transformando el sector HORECA. El COVID dejó secuelas en todos los ámbitos: encarecimiento de los menús, falta de personal, limitaciones y altas restricciones, entre otras.
Estos aspectos han sido los causantes de buscar alternativas para optimizar procesos y automatizar tareas.
El estado actual de la digitalización en la hostelería, es un informe que han presentado y elaborado por LABe Digital Gastronomy y Basque Culinary Center Innovation, analizan las herramientas y cómo será el restaurante del futuro.
¿Lo vemos juntos?
La situación ha ido forzando la tendencia a reinventarse y superar las expectativas de los comensales, solamente siguen adelante negocios que han sido, y que son capaces de adaptarse a los cambios.
En realidad, siempre hablamos del futuro, pero… ¿dónde está la línea que divide el presente con el futuro?, ¿cuándo sabremos que hemos llegado al ‘futuro’?
Actualmente nos encontramos en la Industria 4.0 en la que predomina la interconectividad y automatización inteligente.
Son tareas que antes realizaban los seres humanos y que actualmente son realizadas por una máquina automática, un software informático o por un robot.
Ejemplo de ello están los robots que ejecutan tareas físicas, como pueden ser cargar y transportar objetos, o los chatbots, que pueden sostener conversaciones complejas de máquina a humano.
Ahora nos preguntamos, ¿qué tiene que tener el restaurante del futuro?
¡Quiero digitalizarme ya!
Descubre cómo Pikotea puede ayudarte
En el restaurante del futuro los cocineros pueden llevar recetarios digitales que al conectarlo con el TPV y las máquinas de cocina, son capaces de ejecutar simulaciones de dichos procesos a través de un gemelo digital del restaurante.
Cada vez más la tecnología se sumerge en nuestra vida diaria para facilitarnos tareas, así como para disfrutarlas.
En la hostelería pasará lo mismo, aquellos negocios que ya estén familiarizados con procesos digitales, ya tienen mucho ganado. Es necesario saber en qué grado te encuentras y qué soluciones hay en el mercado para ayudarte a crecer y no quedarte estancado.
Siguen existiendo hosteleros que están muy apegados a métodos tradicionales y manuales, así como mitos y creencias erróneas sobre la digitalización.
El restaurante del futuro es digital.
¿Comenzamos?
Gracias a nuestra experiencia y cientos de opiniones de profesionales de la hostelería como tú, en Pikotea hemos continuado mejorando nuestro sistema para ofrecerte la mejor opción del mercado.
Apostando por un software como el de Pikotea, sabrás que has elegido el mejor sistema TPV que mira hacia el futuro, aportándote todo lo que necesitas para la ‘Era de la Digitalización’.
Si tienes alguna duda sobre si este sistema es para tu negocio o quieres recibir asesoramiento por parte de nuestro equipo, no dudes ponerte en contacto con nosotros.
¿Cómo será el Restaurante del Futuro? Te adelantamos que viene con mucha innovación y digitalización. ¡Date prisa para no quedarte el último!
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