5 Ventajas de tener Pantalla para Cocina en tu negocio

En el din谩mico mundo de la restauraci贸n, la eficiencia y gesti贸n adecuadas de las comandas son muy importantes para dar una experiencia sobresaliente.

En este art铆culo, veremos todas las ventajas de contar con una pantalla para cocina en los negocios de hosteler铆a.

Descubre c贸mo esta tecnolog铆a al alcance de todos puede ayudar a los cocineros a tener el control total de las comandas y a realizar una gesti贸n m谩s eficiente, mejorando as铆 la calidad de los platos y la satisfacci贸n de los comensales.

驴Quieres saber m谩s? 隆Sigue leyendo que te contamos!

驴Qu茅 vas a encontrar en este art铆culo?

1. Flujo de trabajo m谩s 贸ptimo鈥

cocina restaurante

Una pantalla para cocina en el restaurante o negocio permite una gesti贸n eficiente de las comandas.

Los cocineros pueden visualizar en tiempo real todas las 贸rdenes pendientes, organizadas de manera clara y concisa, e incluso ordenadas por prioridad, mesas, hora de entrega...

Esta visualizaci贸n simplifica el proceso de preparaci贸n de los platos, ya que los cocineros pueden tener en un vistazo los tiempos estimados de entrega, el orden de platos (entrante, primero, segundo…) y m谩s datos de cada mesa o pedido. La pantalla para cocina elimina la necesidad de comunicaci贸n verbal constante entre la cocina y los camareros, reduciendo los errores y agilizando el flujo de trabajo.

2. Precisi贸n y eficiencia a la hora de cocinar

La precisi贸n es esencial en la cocina de un restaurante, y la pantalla para cocina desempe帽a un papel fundamental al garantizar que cada plato cumpla las especificaciones exactas.

Los cocineros pueden ver todos los detalles de cada comanda, incluyendo modificaciones, alergias o preferencias especiales de los comensales. Esto permite una preparaci贸n precisa y personalizada de cada plato, mejorando la calidad y la satisfacci贸n general de los clientes.

Pero no solo eso, directamente en la pantalla para cocina puedes conseguir con solo un par de clics ver la cantidad total de un producto que hay que preparar sumando todos los pedidos de todas las mesas.

Vamos a poner un ejemplo: la mesa 01 te ha pedido media raci贸n de chocos, la mesa 5 te ha pedido 1 kg de chocos y por 煤ltimo la mesa 10 te ha pedido otra media raci贸n de chocos. Con el TPV de Pikotea y las pantallas para cocina puedes ver en un segundo el total chocos que tienes que freir (en lugar de ir a帽adiendo a la freidora comanda tras comanda) y as铆 meter un total de 2kg de chocos.

驴Alucinante? S铆, pero sobre todo EFICIENTE.

3. Gesti贸n de tiempos y prioridades

pantalla para cocina restaurante

La pantalla para cocina proporciona a los cocineros una visi贸n clara de los tiempos de entrega y las prioridades de las comandas.

Con esta informaci贸n en tiempo real, los cocineros pueden organizar su trabajo de manera m谩s eficiente y priorizar las 贸rdenes seg煤n la demanda y los plazos establecidos.

Esto evita retrasos en la preparaci贸n de los platos y permite una distribuci贸n equitativa de la carga de trabajo en la cocina, optimizando as铆 los tiempos de espera y la experiencia del cliente.

Adem谩s, los cocineros pueden ir marcando los platos que est谩n listos, de manera que los camareros son notificados e ir谩n a buscar los platos para servir.

驴Y una pantalla de pase de cocina…? Sigue leyendo.

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4. Mejor colaboraci贸n y comunicaci贸n de todo el equipo

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La pantalla para cocina tambi茅n mejora la comunicaci贸n y la colaboraci贸n entre los miembros del equipo de cocina.

Los cocineros pueden ver las comandas por colores. Tambi茅n notas o comentarios relevantes sobre cada pedido, facilitando la sincronizaci贸n y el intercambio de informaci贸n.

Adem谩s, la pantalla de cocina act煤a como un punto centralizado de comunicaci贸n, eliminando la necesidad de comunicarse a trav茅s de notas, gritos o llamadas en medio del ajetreo de la cocina.

Tambi茅n puedes tener una pantalla para pase de cocina, consiguiendo que ese punto de recogida est茅 comunicado con el resto de 谩reas.

De esta manera, tal y como un cocinero tenga un plato listo, lo lleva al pase de cocina, y marca en la pantalla de pase de cocina que ese plato concreto ya se puede servir.

Al momento los camareros reciben una notificaci贸n para ir a recogerlo.

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5. An谩lisis y Mejora Continua

app pedidos mesa restaurante

Este sistema de trabajo proporciona herramientas de an谩lisis y generaci贸n de informes que permiten evaluar el rendimiento de la cocina.

Los datos recopilados, como los tiempos de preparaci贸n de los platos o la cantidad de 贸rdenes gestionadas, ofrecen una visi贸n clara del desempe帽o de la cocina y 谩reas de mejora.

Con esta informaci贸n, los propietarios y gerentes pueden tomar decisiones informadas para optimizar los procesos, identificar cuellos de botella y mejorar la eficiencia general de la cocina.

Conclusi贸n

Con su capacidad para organizar, personalizar, comunicar y optimizar, estas pantallas para cocina se convierten en un buen aliado.

Innovaci贸n y eficiencia en la cocina. Las pantallas en cocina permiten mantener el control total, trabajar en equipo de manera fluida y disfrutar de una experiencia culinaria divertida y amena. Ya sea un peque帽o restaurante o una cocina de alto rendimiento, el uso de pantallas de cocina consiguen que el trabajo y el tiempo sean m谩s eficientes.

Disfruta de los beneficios de una cocina organizada, precisa y llena de creatividad.

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